Havets Mat - ny TV serie!

Alexandra Pascalidou och Tom Sjöstedt guidar oss i en fisk- och skaldjursresa runt Sveriges vatten. Måndagkvällar på TV8.

Räkor

Nordhavsräkan är i levande tillstånd blekrosa och transparent. Kokt får den en markerad, jämn och röd färg. Ju större djup räkan levt på, desto djupare röd
färg. Kännetecken är de långa antennerna och det kraftiga pannhornet. Räkan kan bli 185 mm lång och
10 år gammal.

Läs mer...

Ostron

Ostron, Ostrea edulis, har mer eller mindre flata skal med mycket varierande utseende. De kan bli upp till
15 cm i diameter och finns på grunda bankar ned till
180 meters djup i Skagerrak och norra Kattegatt.