Närfiskat

Blåmusslan

Blåmusslan finns i både salt och bräckt vatten men växer snabbare på västkusten. På våren utvecklas de befruktade äggen till frisimmande larver. Någon månad senare sätter larverna
sig fast på ett underlag där de sedan växer sig stora. Är man ute med båten och lägger till på en ö eller holme är chanserna stora att hitta blåmusslor att plocka upp och ångkoka i vatten eller vitt vin. Dock skall man vara lite vaksam så att musslorna vid just det aktuella stället är fria från alggift. Befinner man sig på västkusten ringer man enklast till musselinformationen
031- 60 52 90, så kan de ge besked om ditt område är säkert eller inte.

Om man inte vill chansa att äta de musslor man träffar på under båtturen går det utmärkt att köpa musslor i små nätkassar hos fiskhandlare. De är alltid kontrollerade och innehåller alltså inga alggifter.

Blåmusslorna skall kokas levande, vilket bäst kontrolleras genom att knacka lite lätt på de som är öppna. Stänger de sig så lever de, stänger de sig inte bör de kasseras. Avnjut sedan musslorna nykokta i t ex lök och vin.

Odling:
Det här är en ganska vanlig syn i hela Bohuslän; blå eller grå tunnor som guppar fridfullt på ytan. Under ytan döljer sig rep med blåmusslor, ju längre musslorna suttit på repet, desto tyngre blir de och desto längre ned sjunker tunnorna. Håll gott säkerhetsavstånd till odlingarna eftersom de är förankrade med långa linor om du rör dig i området. Tänk på att musslorna arbetar på att filtrera ditt badvatten klarare!

Musslor som hänger rakt ned:
Här hänger ettåriga musslor på rep ned mot botten. Musslorna föds på våren och sätter sig fast på hårt underlag efter ca 4 veckor som frisimmande larv.

Musslor på nätgaller:
Det går också erbjuda musslorna grova nät att sätta
sig fast på. Sjöstjärnelarver är inte välkomna eftersom sjöstjärnor gärna äter upp musslorna.

Närbild på mussla:
Den fransiga öppningen till höger är musslans inströmningsöppning och genom den vänstra, släta öppningen pumpas vattnet ut. Kvar i musslans mage stannar planktonalger. En liten mussla på 1 år kan filtrera 2-3 liter vatten i timmen. Det blir på ett år mellan 17500 och 26000 liter vatten på ett år. Per mussla! I en odling sitter det ca 1000 småmusslor
per meter rep.