Fisk och skaldjur skall vara fångade i närområdet, dvs havsområden kring Sverige, Nordsjön, Kattegatt, Skagerrak, Östersjön eller i insjö. Det innebär komplettering av märkningen ”Nordostatlanten, fångstområde 27”, med relevant område i närområdet.
Fisk och skaldjur skall vara fångade inom lagstadgad svensk fiskekvot och med godkända fiskemetoder. Icke kvoterade arter kan ingå.
Fisk och skaldjur skall vara fångade av licensierade svenska fiskare.
Fisk och skaldjur skall saluföras av Fiskeriverket auktoriserade/registrerade förstahandsmottagare eller via dokumenterad direktförsäljning.
Fiskeriverket: www.fiskeriverket.se
Fisk och skaldjur hanteras av yrkesfiskare, fiskhandlare med flera, vilka har genomgått utbildning och tecknat avtal med NÄRFISKAT.
Svenskodlad fisk och skaldjur kan ingå i NÄRFISKAT.
Medlemmar i NÄRFISKAT granskas externt, av ackrediterat certifieringsorgan – så kallad Tredjepartsverifiering.
Dokumentation från fångst till detaljhandel krävs för full spårbarhet.
Dokumentation skall vara tillgänglig för konsument vid försäljning.
