Närproducerade livsmedel – nya möjligheter för fisket
Samarbete yrkesfiske och fiskhandel
Under ett år har yrkesfisket och fiskhandeln arbetat gemensamt för att ta fram ett praktiskt och trovärdigt regelverk för NÄRFISKAT. 22 januari 2008 började märket användas i Göteborgs fiskauktion. Steg för steg sprids det i hela Sverige.
Intresset har varit väldigt stort. Myndigheter och allmänhet applåderar initiativet som kommer från branschen själv. Fiskeriverket har stått bakom utvecklingen av det nya märket, både ekonomiskt och ”moraliskt”.
Tydliga regler som underlättar för konsument
Reglerna är enkla. Det handlar om att man skall garantera att man följer fiskets regler och att man uppger var fisken är fångad på ett korrekt sätt. Genom att jobba med uppgifter som ändå ingår i loggboken så är systemet enkelt för de yrkesfiskare som blir medlemmar.
Första året kostar medlemskap i NÄRFISKAT ingenting för medlemsföretagen.
Branschens syn på Närfiskat är väldigt positiv:
– Detta är ett viktigt led i utvecklingen framåt för svensk fiskerinäring, säger ordföranden i Sveriges Fiskares Riksförbund, Henrik Svenberg.
Ordföranden i Sveriges Fiskhandlarförbund Svante Wedin instämmer: ”Det gäller att framhålla de produkter som kommer från närområdet , som har hög kvalitet och är fiskade enligt regelverket. Det kräver konsumenten.”
Ordföranden i Sveriges Fiskgrossister Klas Westlund säger att ”Närfiskat är ett sätt för fiskbranschen att samarbeta med ett tydligt fokus på konsument och kvalitet”.
Flera skäl till att välja närproducerad mat
Under arbetet med NÄRFISKAT har det kommit fram flera motiv för att marknadens intresse för de närproducerade livsmedlen ökat. Vid ett seminarium på Kungliga skogs- och lantbruksakademin har bl.a. följande kommit fram:
- Närproducerat är bra för miljön eftersom det sparar transporter
- Närproducerat förbättrar djuromsorgen
- Närproducerat ökar kunskapen om produktionskedjan
- Närproducerat ger ökad sysselsättning på svensk kust och landsbygd och
- Tryggheten för konsumenten ökar samtidigt som kvaliteten är hög
Om Du är i fiskeribranschen bör Du anmäla Dig till NÄRFISKAT och få mer information om utbildning och hur Du blir medlem.
