Närfiskat

Bakgrund och handlingsplan för NÄRFISKAT

Svenskt fiske bedrivs efter ett väl fungerande regelverk och har en god redbarhet. Svenskt fiske bedrivs utifrån kvoter som sätts i samråd mellan fiskets organisationer, forskare och politiker inom EU. Svenskt fiske rapporterar dagligen till Fiskeriverket som räknar av kvoten mot rapporterad fångst.

Idag är märkningsreglerna strikta och fisken skall märkas med ursprungsområde, handelsbeteckning och om den kommer från ett vilt bestånd eller är odlad. Trots detta är många konsumenter osäkra i sitt val av fisk och skaldjur som livsmedel.

Genom märkning NÄRFISKAT (Svenskt Godkänt Spårbart) får konsumenten en garanti för att fisken är fångad inom godkänd kvot. Produkterna skall vara spårbara från fiskaren fram till tallriken. Hela produktionsledet måste vara anslutet till NÄRFISKAT för att fisken skall få denna redbarhetsmärkning. Syftet med NÄRFISKAT är att konsumenten skall känna förtroende för produkter från hav och sjö och de värden märket står för. Märket skall vara så välkänt att konsumenten inte behöver ställas inför en valsituation vid varje köp av fisk och skaldjur. Garant för att regelverket efterföljs är Aranea ett ackrediterat certifieringsföretag som också arbetar med KRAV och SVENSKT SIGILL.

NÄRFISKATS medlemmar består av fiskare, grossister och detaljister samt restauranger och förvaltas av Göteborgs Fiskauktion Ek Förening. Dessvärre har märkets användning inte realiserats i alla led och märket har därför i sista ledet tappat sin kraft och är idag relativt okänt för konsumenterna. Organisationen som driver och administrerar märket har god kännedom om fisket och de led i logistiken som hanterar fisk och skaldjur. Från och med september 2010 kommer därför en satsning på märket i alla led genomföras.

Handlingsplan

Idag är samtliga svenska fiskare som levererar räka till Göteborgs Fiskauktion anslutna till märket. Dessa kommer därför utgöra ett pilotprojekt när det gäller att säker ställa tillgången av NÄRFISKAT-märkta räkor på marknaden. Detta förväntas ge synergieffekter när det gäller efterfrågan av andra NÄRFISKAT-märkta produkter och bidra till en ökning av anslutna medlemmar.

Argumentet för detta är enkelt då man vet att konsumenten efterfrågar livsmedelstrygghet och spårbarhet .

NÄRFISKAT har bred kunskap om forskning inom spårbarhet och fiskbestånd. Uppdatering av artdatabankens arbete pågår kontinuerligt.

Ett märkningsprojekt för ökad spårbarhet av fisk och skaldjur drivs av Fiskeriverket i samarbete med forskare på Lunds universitet, fiskets organisationer, förstahandsmottagare, grossister och detaljister. Syftet är att ta fram en teknik för elektronisk spårbarhet och NÄRFISKAT ser denna teknik som ett viktigt verktyg för trygg fisk.

Målsättningen är att skapa förtroende hos konsumenten för svensk fisknäring och öka efterfrågan av fisk, sill och skaldjur.

Vårt mål är också att samtliga fiskare skall vara med vilket garanterar en säker tillgång av NÄRFISKAT-produkter på marknaden.

Vi skall samarbeta med beredningsindustri, grossist och svensk detaljhandel och tillsammans bereda väg för märket.

NÄRFISKAT är angeläget för Sveriges fiskerinärings framtid. Vår devis är att bygga breda hållfasta broar mellan fiskebåt och tallrik.